公共营养师就业范围广泛!涉及12大领域
发布时间:2022-12-06

公共营养师就业前景如何?


公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,一般都是接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,并取得从业资格,公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。


当前国人健康状况令人担忧,据统计在2003年,中国餐饮业的营业额超过6000个亿;在2004年超过7000个亿,餐饮业的发展促进了我国经济的发展。但是,国人因饮食问题带来的慢性病发病率也令人惊讶。由于慢性病的发病率逐年提升,造成国家和社会公众医疗费的高额支出。同时,因为身体疾病,影响了人们的工作甚至是大脑智力的发挥,直接影响了社会经济的发展。


推进公共营养改善行动,第一次写入了国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要中,标志着我国营养改善将正式纳入到国家的发展规划中,获得政府的大力支持与切实管理,而且进入全面的规划和具体实施操作阶段,即将颁布的我国首部《国民营养条例》出台后,所有医院、幼儿园、学校、社区及餐饮等都要配备营养师。


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公共营养师主要有以下12大类发展方向,所涉及的领域也很广泛:


1、临床营养方向:

主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制定合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围在医院。

2、营养传播方向:

主要从事营养知识的传播、群体营养调查、各种与营养有关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。

3、营养保健方向:

主要运用营养保健知识,对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作,或者对各种疾病患者进行营养调理,从而使人群或个体达到营养平衡,促进人们健康水平提高。

4、营养指导方向:

运用营养保健的理论及系统的专业知识,进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。

5、食品营养方向:

主要在食品企业工作,主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。

6、运动营养方向:

为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者,他们相对于普通人来说,运动量较大,营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行指导、监督。

7、美容营养方向:

主要从事美容相关的营养工作。

8、餐饮营养方向:

主要从事餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。

9、商务营养方向:

主要从事商务领域有关的营养工作,如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。

10、儿童营养方向:

主要体现在儿童期及以下阶段,也是营养师工作的最直接和最有效的工作方向,还是营养师工作最细致和最慎重的工作项目。

11、学生营养方向:

是当前营养相关制度落实最彻底、范围最大、涉及面最广的群体,包括学生营养餐、考前营养膳食安排等。

12、老年人营养方向:

一般针对老年离退休人员的营养和健康的维护,特别是肠胃吸收能不好的老年人群体,尤其需要营养师来指导进行膳食搭配,均衡营养。

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公共营养师可以针对健康和亚健康人群做专业的营养咨询。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研,食品或保健食品生产经营,食品卫生监督和检测,医疗卫生等机构的相关岗位,学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专(兼)职营养师、身房、美容院、社区的专(兼)职营养指导、体检中心的专(兼)职营养师等。


现我国公共营养师缺口达400万人,公共营养师将是我国最热门的职业之一,在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师,公共营养师将强制准入,未来营养师会像医生一样,拥有了高收入和地位。


公共营养师的收入属于中上阶层。一般公共营养师的收入在6千-2万不等,经验丰富的高级营养师都是按周期收费的,一般都在几万千至几万不等。家庭营养顾问年费8000元左右,企业营养顾问年费5万元左右,中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。



来源:职业证书考试刷题




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